Креативные свадебные десерты

Сегодня в России все большую популярность набирают муссовые десерты. Если за рубежом о нем знают давно, то в нашей стране мы только начали, ″знакомимся″ с ним. Что таиться под этим громким названием и может ли он стать главным лакомством на свадьбе мы попытались узнать у представителя кондитерской ″Евро торт″ Хайитовой С.Б.

IMG_20170111_182820_256
«Евро торт» — домашняя кондитерская, специализирующаяся на муссовых изделиях, которые изготавливаются из бельгийского шоколада «Barry Callebaut» и швейцарского «Valhrona».

— Расскажите, что же такое муссовый десерт/торт и в чем его отличие?
— Это многосоставной десерт, и состоит он из нескольких ягодных или фруктовых слоев, сливочно-шоколадных прослоек, одного бисквита, хрустящего слоя, а затем упаковывается в нежнейший мусс из шоколада и сливок. Вкус такого изысканного десерта не оставит равнодушным никого! Свою популярность мусс снискал благодаря необычным вкусовым сочетаниям нежных текстур, зеркального или бархатистого внешнего вида.

— Где сейчас можно попробовать муссовые десерты/торты?
— В больших городах десерт можно попробовать в кондитерских, ресторанах и в кафе, а в Братске пока что его готовят только под заказ на ваш праздник. Радует, что его часто стали заказывать на свадьбы так как после предсвадебной дегустаций молодожены уверены в том, что их торт понравиться всем гостям.

— Расскажите, пожалуйста, в чем главный принцип работы вашей кондитерской ?
— Мы изготавливаем заказы только по авторским рецептам прославленных шеф-кондитеров таких как: Полина Кошелева, Людмила Мати, Александра Кислицина,и др. Обучение кондитерскому искусству было пройдено в специализированной кондитерской студии «Le.delire.parisien». Поскольку мы используем только проверенные и полюбившиеся рецепты, то сохраняем всю технологию приготовления и не заменяем ингредиенты на что-то подобное. Наши клиенты остаются всегда довольными и чувствуют всю натуральность продукта. Считаю, что это действительно самое главное и для клиента и для работы кондитерской. Именно за это нас выбирают и ценят.

— Поделитесь с молодоженами г.Братска ассортиментом и услугами кондитерской «Евро торт»?
-Предоставляемые услуги: консультация клиента при заказе торта или десерта исходя из пожеланий и стилистики праздника; проведение предсвадебной дегустации свадебного торта для жениха и невесты; изготовление современных европейских десертов к торжеству; сервировка Candy Bar; доставка к месту праздника. К заказу доступны: муссовые торты весом от 2кг.; муссовые пирожные от 6 шт; трайфлы ( полноценный кусочек торта в стаканчике); подарочные набор евро-десерт.

IMG_20170113_100042_720

L92f4qnm1Rk

XbtXvcq2hUM

XYlUJLhMBgE

Если вы любите эксперименты, оригинальные вкусовые сочетания и предпочитаете красивые десерты – то они придутся вам по душе.

Logo_euro_tort

телефон +79149398223
bratsk.wed-expert.com/profiles/evro-tort
www.instagram.com/evro_tort_bratsk/